FOGLIA PUNTA RISERVA

 

Tipologia :  Vino rosso di Toscana IGT – Biologico Certificato.

Curiosità:  Vino che prende il nome da un antico vitigno toscano chiamato Pugnitello proprio per la sua insolita forma del grappolo che ricorda un piccolo pugno chiuso vino non filtrato, “sur lie”.

Uvaggio:    100% pugnitello

Età del vigneto :    5/6 anni

Sistema dell’evento:    guyot

Ceppi per ettaro :    4800

Epoca di vendemmia :   ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre

Titolo alcol vol. tot. :    12 -13 % vol

Colore :    rosso scuro con riflessi violacei se giovane

Odore :   intenso con sentori di cuoio e pelliccia uniti a note erbacee e prugna

Sapore :     grintoso con tannini fitti ma morbidi, la buona vena acida facilita la bevibilità

Tappatura :    tappo di sughero naturale

Vinificazione :    in acciaio e affinamento in barrique per 6-8 mesi.

Prezzo : 30€

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